15 Pièces cocktail salées

Brochette de poulet marinée

Millefeuilles de foie gras de canard aux fruits confits

Dôme de saumon à la pomme acidulée

Maki de houmous, falafel et dinde

Millefeuilles à la bresaola et au mascarpone

Blinis de rillettes de thon aux jeunes pousses d'alfafa

Brochette d'écrevisse, pois gourmands croquants, et billes de mozzarella au pesto

Campagne à la New-Yorkaise (pastrami, oignons rouges et cornichons aigre douce)

Campagne de saumon fumé, crudités et sauce au yaourt

Finger nordique rillettes aux deux saumons et citron confit

Finger de pain noir nordique rillettes de sardine et cédrat

Enchiladas épinard, tomate confite et tapenade de poivron et pistache

Enchiladas émietté de boeuf et concassé de tomate et poivre

Pain bretzel caviar de carotte et mélange de minis poivrons rôtis

Pain bretzel caviar de courgettes, pignons de pin torréfiés, tomate coeur de boeuf au pesto

7 Pièces cocktail sucrées

Mini tropézienne

Mini Paris Brest

Brochette de fruits de saison

Petit chou garnit au caramel au beurre salé et noix de pécan

Sablé aux amandes et aux figues

Sablé Breton et citron meringué

Opéra revisité