13 Pièces cocktail salées

Wrap au saumon fumé, fromage frais et ciboulette

Bouchon de légumes d’été (Base de pain toasté, bouchon de légumes d’été mijotés au cumin)

Dhal à la coriandre (Lentilles corail mijotées au lait de coco épicé, crème de coco, coriandre fraîche)

Coussin lyonnais à la faisselle (Faisselle à l’huile de noisette sur pâte brisée, purée de poivrons jaunes, fleurs de bleuet)

Chou au craquelin rouge (tapenade de poivron rouge et piment d’Espelette)

Mille feuilles de Foie Gras Canard, abricot confit

Sablé curry, Confit de Poivrons et câpre

Mille-Feuille Bresaola et fromage de brebis

Blinis d’Ecrevisse aux Rillettes de Saumon

Blinis de Rillettes de Thon au Jeunes Pousses d’Alfafa

Brochette de Saumon Gravelax, Bille de Granny Smith et graines de pavot

Brochette d’Ecrevisse, Poids Gourmand croquant, Bille de Mozzarella au Pesto et huile de basilic

Focaccia Tomate façon pissaladière (taille lunch)

5 Pièces cocktail sucrées

Chou praliné en coque de chocolat et éclats de noisettes

Mini Paris Brest

Financier Ananas, Fraise et Poivre de Sichuan

Papillote de Chocolat Blanc

Tartelette ganache pistache, dôme à le fleur d’oranger à la fleur d’oranger