13 Pièces cocktail salées
Wrap au saumon fumé, fromage frais et ciboulette
Bouchon de légumes d’été (Base de pain toasté, bouchon de légumes d’été mijotés au cumin)
Dhal à la coriandre (Lentilles corail mijotées au lait de coco épicé, crème de coco, coriandre fraîche)
Coussin lyonnais à la faisselle (Faisselle à l’huile de noisette sur pâte brisée, purée de poivrons jaunes, fleurs de bleuet)
Chou au craquelin rouge (tapenade de poivron rouge et piment d’Espelette)
Mille feuilles de Foie Gras Canard, abricot confit
Sablé curry, Confit de Poivrons et câpre
Mille-Feuille Bresaola et fromage de brebis
Blinis d’Ecrevisse aux Rillettes de Saumon
Blinis de Rillettes de Thon au Jeunes Pousses d’Alfafa
Brochette de Saumon Gravelax, Bille de Granny Smith et graines de pavot
Brochette d’Ecrevisse, Poids Gourmand croquant, Bille de Mozzarella au Pesto et huile de basilic
Focaccia Tomate façon pissaladière (taille lunch)
5 Pièces cocktail sucrées
Chou praliné en coque de chocolat et éclats de noisettes
Mini Paris Brest
Financier Ananas, Fraise et Poivre de Sichuan
Papillote de Chocolat Blanc
Tartelette ganache pistache, dôme à le fleur d’oranger à la fleur d’oranger
Nos pièces cocktail sont dressées sur d'élégants plateaux traiteurs noirs éco-responsable et biodégradables.
Cocktail prêt à être consommé.
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